Kaffee

Bei Kaffee handelt es sich um ein schwarzes koffeinhaltiges Heißgetränk. Hergestellt wird es aus den gemahlenen Bohnen. Kaffee wird in über 50 Ländern der Welt angebaut. Die Region Kaffa im Südwesten von Äthiopien soll das Ursprungsgebiet des Kaffees sein. Bereits im 9. Jahrhundert fand Kaffee dabei in Dokumenten Erwähnung. Über Sklavenhändler gelangte der Kaffee dann schließlich im 14. Jahrhundert nach Arabien. Erstmals ab Mitte des 15. Jahrhunderts schließlich wurde der Kaffee geröstet und dann getrunken. Angebaut wurde der Kaffee dabei auch dann in Arabien. Nach Europa fand der Kaffee seinen Weg über Händler. Um 1659 herum eröffnete in Frankreich das erste Kaffeehaus. Erst 1683 machte das erste Kaffeehaus in Wien seine Pforten auf. In Deutschland wurde Kaffee erstmals 1673 ausgeschenkt, und zwar in Bremen. Zwei Jahre später gelangte der Kaffeegenuss letztlich auch nach Berlin an den Hof des Kurfürsten. Die damalige Kolonialmacht Holland sicherte sich die Vormachtstellung im Handel mit Kaffee dadurch, dass sie ab dem 17. Jahrhundert an auf Java Kaffeepflanzen züchtete. Es waren dabei aber auch die anderen Kolonialmächte, die für die Verbreitung der Anpflanzung von Kaffee sorgten. Während sich früher nur sehr wenige betuchtere Menschen den Genuss von Kaffee leisten konnten, ist es heute so, dass der Genuss von Kaffee nicht nur der breiten Öffentlichkeit möglich ist, sondern wissen auch die meisten um die besondere Wirkung von Kaffee. Das darin enthaltene Koffein hält nämlich wach.